喝酒有古方叫葛花解酲湯，能夠養胃護肝，主要的藥物就是葛花，可以起清陽明之熱作用。因為酒是大辛大熱之品，可以傷到胃的陽明，陽明胃經。除了葛花，還有茯苓、白術、澤瀉，相當于四苓散，可以分消走泄，把酒中的濕熱分別從中焦、下焦排泄出去，所以長期喝酒的病人可以用葛花解酲湯來進行治療。平時還可以吃西藥，比如美他多辛，有促進酒精排泄的作用。另外農村經常看到的枳椇子又叫拐棗，也有解酒毒、清濕熱的作用，療效也不錯。除了葛花以外，葛根也是很不錯的解酒藥品。