糖尿病患者可以吃蝦子，蝦子主要成分是優質蛋白質，所以糖尿病患者吃蝦子可以攝入非常豐富的營養。另外蝦子當中含有比較豐富的鈣質，對于維持糖尿病患者的骨營養也可以起到非常重要的作用。糖尿病患者在飲食上其實沒有太多的禁忌，主要控制好總熱卡，另外盡量避免攝入過于油膩、糖分含量過高的食物。在食物的種類和選擇上，可以參照自己的標準體重計算出總熱卡，根據總熱卡來進行食物種類以及量的分配。通常總熱卡的15%-20%都可以由蛋白質來提供，如蝦子可以歸類于蛋白質。在蛋白質的種類上注意要多樣，糖尿病患者也不要只吃蝦子，可以多攝入瘦豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、魚等。每天還可以吃一個雞蛋，這樣既可以保證蛋白質的攝入量，而且可以保證每天鈣質和鐵元素的補充。總之，糖尿病患者既要控制好總熱卡也要注意營養的均衡，每樣食物都要攝入才能保證糖尿病患者身體的健康，同時糖尿病患者抗病能力以及免疫能力也會得到提高。