高血壓患者，在飲食上方面應注意以下幾點：1、低鈉飲食：也就是低鹽飲食，尤其是腌制的咸肉、火腿腸等，以及食用的醬油中，都是含有一定鹽，對于特殊的患者，如鈉依賴性的高血壓患者，更應該控制鈉鹽的攝入；2、進食含膳食纖維豐富的食物：如芹菜、小油菜、白菜等，也有助于高血壓的控制；3、高蛋白飲食：如牛奶，但應盡量選擇無脂牛奶，避免選擇全脂牛奶。此外，晚上吃飯時，可以盡量選擇素菜，將素菜用水焯過后，滴1-2滴醬油即可，無需要用油翻炒。