膽囊切除以后可以吃龍眼。膽囊切除術以后，其實對人體影響較小，由于膽囊是儲存和濃縮膽汁的器官，并不是分泌膽汁器官。因此切除膽囊以后，體內依舊有較多膽汁幫助消化，只不過由于沒有膽囊的濃縮和儲存之后，如果是一次性、大量的高脂飲食，會出現膽汁相對不足。此時會出現消化不良，會出現腹脹，或者是脂肪瀉，即腹瀉的表現，因此膽汁只是相對不足。龍眼，包括其他的蔬菜、水果本身就是低脂的食物，膽囊切除以后對此類食物的消化、吸收基本上沒有大的影響。因此膽囊切除以后，只要保持1-3個月，短期的低脂飲食，隨著1-3月逐漸恢復普通飲食、正常飲食即可。而如龍眼、獼猴桃、蘋果、香蕉等水果，本身屬于低脂飲食，因此在膽囊切除術以后，此類水果對人體的消化、吸收沒影響，可以正常服用。