膽囊手術以后可以吃香蕉。膽囊手術以后，人體失去了膽囊，而膽囊本身是一個膽汁儲存和濃縮的器官。因此，失去膽囊器官之后，生活指導是建議短期內盡量不要吃，或者少吃含油類高的食物、含蛋白高的食物。因為這類食物在剛切完膽囊之后，消化可能會存在一定困難，因為膽汁相對不足，所以這些食物進食之后會感覺腹脹、消化不良，但香蕉卻不是這樣。香蕉是一種水果，含的纖維素也比較多，在進食香蕉以后，還能幫助人體消化、排便，是一個相對比較好的水果。因此，膽囊切除術以后，香蕉、蘋果、葡萄、獼猴桃這樣的水果，完全可以食用，而且對人體恢復有一定好處，也能夠補充體內維生素，同時它含有的纖維素，也有利于食物在腸道蠕動，幫助消化。