糖尿病患者可以吃山藥，盡管山藥含碳水化合物大約是20%，但糖尿病患者可以食用。但在吃山藥的同時要將山藥產生的熱卡計算在每天進食的大卡中。吃山藥、紅薯、土豆、小米、玉米等膳食纖維豐富、升糖指數低、飽腹感強的食物，對糖尿病患者十分有利。上述食物可緩解糖尿病患者末梢神經病變、自主神經功能失調導致的大便秘結。同時食用上述食物飽腹感強，可使糖尿病患者幸福感增強。由于機體處于饑餓狀態時，需要糖尿病患者的自律性很強，若是吃上述食物，可使糖尿病患者飽腹感強，即使患者自律性不是很強，也可較好控制進食。糖尿病患者的主食最好不要吃精米、精面，可多吃小米、玉米、蕎麥、燕麥、山藥、紅薯、南瓜來替代主食。但需要注意每天的總熱卡、熱量不能超標。糖尿病患者的飲食治療是基礎，其他治療都是在飲食治療的基礎上完成。糖尿病患者的飲食可以多樣化，但總熱卡需控制住，吃的數量也可以多，糖尿病患者總熱卡控制加上運動、藥物治療，有利于糖尿病患者。