早餐吃高蛋白的食物以及富含維生素、膳食纖維、低糖的食物，有助于患者的減肥。常見食物如下：1、高蛋白食物：包括雞蛋，應吃水煮雞蛋，而不要吃油煎的雞蛋，還可以吃豆制品，如豆?jié){；2、高膳食纖維和維生素的食物：如素菜，注意素菜盡量不要用油去炒，而是可以用調味品給它調味，既可以補充維生素所需，也可以補充膳食纖維，有助于減肥的同時，又不增加攝入的熱量；3、低糖量的水果：也有助于減肥。早餐吃食物的總原則是吃高蛋白、高維生素、低糖、低脂的食物，即又以保障人體所需要的能量供給，同時又不增加過度的熱量。但是如果想要減肥，則需要全天攝入的熱量達到平衡，即吃進去的熱量盡可能地消耗。如果攝入的熱量超出消耗的熱量，則無論早餐吃什么，最終可能都會出現(xiàn)體重增加的情況。因此減肥時，三餐攝入應均衡，不能僅限制早餐。