膽固醇升高的患者可以喝牛奶，但是在牛奶的選擇上，如果條件允許，最好是喝低脂或者脫脂牛奶，少喝高脂牛奶以及全脂牛奶。因為膽固醇過高，機體脂代謝發生了障礙，如果繼續加重，可以導致動脈粥樣硬化發生，進而容易產生高血壓、冠心病。高脂血癥一般又與高尿酸血癥、糖尿病、高血壓共存，所以對血脂的控制比較重要。發生高脂血癥的時候除了飲食控制以外，還需要用一些藥物治療，因為飲食只占血脂異常的10%-20%。血脂異常多是由于機體的某些酶發生了障礙，導致血脂代謝異常，這時就需要用一些他汀類或者貝特類、煙酸類的藥物，使其血脂盡量恢復至正常。患者的飲食也應該進行控制，因為食物進到機體以后，可以轉化成脂肪，造成膽固醇升高。發生高脂血癥的時候應該高度重視，因為冠心病、高血壓可以對患者造成很大的危害，同時又容易發生心肌梗死，以及腦出血、腦血栓。