高血壓的病人可以吃雞蛋、喝牛奶，雞蛋和牛奶本身并不會對血壓造成影響，也不會引起血壓明顯的波動。高血壓病人需要注意的是生活方式中的低鹽飲食，如果鹽攝入過多，會對血壓造成影響。因此在選擇吃雞蛋時，建議是白水煮雞蛋，而不建議用過多的油、鹽來進行烹飪。如果放入的鹽和油過多，反而對于血壓會造成影響。高血壓病人除做到飲食控制之外，還要進行規律的有氧運動，規律的作息睡眠、改善情緒和心理。這些生活上的注意事項，都會幫助血壓持續達到一個穩定狀態，并且在生活方式改善的基礎上，規范的應用藥物治療。雞蛋含有蛋白質、膽固醇，牛奶含有非常好的蛋白質和鈣，對于本身有慢性疾病的病人營養改善非常重要。因此有高血壓的病人，可以放心的吃雞蛋和喝牛奶，但要日常注意烹飪方式，并且密切監測血壓變化。