金針蘑一般指金針菇，通常服用過多金針菇，不一定會出現中毒，需根據患者服用劑量及進餐程度、進食后不同反應判斷。不同年齡段人群服用金針菇后，會出現不同的臨床癥狀和表現，主要情況如下：1、對于體質相對較好、免疫力相對較強的正常年輕人，食用一定金針菇，尤其是煮熟的金針菇，或經過深度烹飪的金針菇，并不會出現中毒的情況。如果密切關注一段時間后，患者沒有出現惡心、嘔吐、反酸、燒心、腹脹、腹痛等表現，不考慮出現金針菇中毒；2、對于體質較差、免疫力低且患有基礎原發病的老年人，如果食用大量沒有煮熟、沒有經過深度加工的金針菇，可能會出現惡心、嘔吐、腹脹、腹痛、反酸、燒心等表現。此時考慮患者可能出現蘑菇中毒，歸屬于毒蕈中毒范疇之內，需立刻送患者前往醫院就診。