一天不吃飯，血糖是能夠有所下降的，但是也未必能降到正常。血糖的升高很大程度上是有賴于食物的攝入，如果一天都不進餐，外源性食物攝入引起血糖升高的過程就沒有了，但是人體仍然會分解產(chǎn)生葡萄糖，首先分解的就是肝臟分解的肝糖原和肌肉分解的肌糖原。當身體里血糖偏低狀態(tài)下的時候，肝臟和肌肉就會分別分解出肝糖原和肌糖原，來維持身體各個組織器官的代謝功能。如果時間再長，脂肪組織也會分解、代謝，產(chǎn)生能量，來保證機體代謝所需要的能量物質(zhì)。但是這些代謝在體內(nèi)就會產(chǎn)生一定的酮體，酮體在體內(nèi)堆積，對身體健康并沒有好處，嚴重狀態(tài)下甚至會出現(xiàn)饑餓性酮癥。在這種狀態(tài)下，不但血糖不能完全降到正常，反而會出現(xiàn)一些并發(fā)癥。因此不建議糖尿病病人通過單純饑餓方法來降低血糖，還是要通過飲食控制、運動調(diào)節(jié)，輔助以藥物治療來調(diào)整血糖。