鹽吃多了對腎臟會有影響，通常可表現以下方面：1、腎炎：特別是腎炎合并有高血壓的人群，鹽食用過多會加重身體出現浮腫，導致血壓較高且不容易被控制；2、腎病綜合征：表現為大量蛋白尿、低蛋白血癥，在浮腫較明顯時，鹽食用過多，會進一步加重水鈉潴留，使尿量減少，血壓更不容易控制；3、腎性高血壓：患者會表現為腎功能不全伴有高血壓，血壓較高且不能很好控制。對于腎臟病合并高血壓的人群而言，可以應用RAS阻斷劑，如ACEI或ARB類藥物，即沙坦類藥物或普利類藥物。此時由于鹽的進食量過多，會導致此類藥物的降壓作用明顯減弱，使血壓不容易控制。對于正常人而言，鹽進食過多后，適當多喝水、多排尿通常對身體的影響較小。但如果長時間使用過多食鹽，也容易出現高血壓，并對腎臟造成影響。