高血壓鹽吃多了會導致血壓不好控制。鹽與高血壓之間有密切關聯，不吃鹽的病人犯高血壓的就少，吃鹽的病人得高血壓的就多，而且吃鹽越多，得高血壓的水平越高。北方人的高血壓比南方人多的原因與北方人的飲食習慣有關，北方人喜歡吃咸食。因此，如果有高血壓，然后又不注意飲食的控制，尤其是食鹽攝入過多，會導致高血壓難以控制。食鹽過多還會導致水潴留，會導致鈉水滯留在體內，而鈉水潴留會導致血容量增加。血容量增加，一方面會導致高血壓，另一方面加重心臟負荷，加重心臟負荷就容易導致心臟缺血、缺氧，容易出現心肌收縮力下降。如果已經是高血壓累及到心臟，有高心病的患者再多吃鹽，就有可能誘發心衰的發生。