吃多了鹽對身體的主要危害是水鈉潴留，部分患者可能引發高血壓。特別是有家族史的患者，比如家中父母、爺爺、奶奶、姥姥、姥爺，這兩方有一方有高血壓或者都有高血壓，如果子女吃多了鹽，將來患高血壓的風險就明顯高。因此鹽的攝入量應該控制在每天6克以下，患高血壓的風險就會低，即使患高血壓也會在比較晚的年齡，不會在20-30歲就患高血壓。食鹽對血壓的影響非常密切，因為吃多了鹽，體內的水分、鹽分就會增加。血管內的容量負荷過重就會引起對血管壁的壓力升高，反映在量血壓上就會發現血壓偏高，這是吃多了鹽對身體最重要的危害。