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        不升血糖的主食有哪些

        參與醫(yī)生

        首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 胡偉 主任醫(yī)師
        首先要明確一個誤區(qū),有些人認為某些主食吃了后能降低血糖、不升血糖,這樣的主食并不存在。所有的主食吃了以后都會對血糖有一定的影響,因為主食為人體提供碳水化合物和所需的營養(yǎng)。飲食控制是治療糖尿病的基礎,在主食選擇上沒有絕對的禁忌,應該粗細搭配、干稀搭配,建議多吃些粗糧,粗糧雖然并不直接降低血糖,但是粗糧里面的膳食纖維有利于延緩糖的吸收,使得血糖的波動得到一定的改善,而且粗糧也有利于減少膽固醇的吸收,對于糖尿病患者血脂的控制也有一定的幫助。粗糧里的膳食纖維也可以促進糖尿病患者胃腸功能的改善,幫助規(guī)律的排便,粗糧包括小米、玉米、燕麥、蕎麥,也包括粗糧里的豆類,比如紅豆,綠豆、蕓豆、黑豆,以及根莖類全谷類食物,比如玉米、白薯、紅薯、紫薯都可以交替使用。不僅應該適當吃粗糧、全谷類食物,還應該吃些精米、精面,不僅生活質量會更高,營養(yǎng)也會更加均衡。沒有絕對禁忌的主食,關鍵是要營養(yǎng)多樣,注意避免超量。
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