尿酸高的患者需限制嘌呤攝入量，避免高嘌呤飲食，否則會(huì)對(duì)尿酸產(chǎn)生不良影響，誘發(fā)痛風(fēng)關(guān)節(jié)炎急性發(fā)作。尿酸升高的患者可適量食用中嘌呤及低嘌呤含量的食物，西紅柿與雞蛋為低嘌呤含量的食物，每100g西紅柿中嘌呤含量為4.2mg，雞蛋的嘌呤含量也較低，故尿酸高的患者可食用西紅柿炒雞蛋。雞蛋中膽固醇含量較高，尿酸升高合并血脂升高、肥胖癥的患者，建議不要過(guò)多攝入雞蛋，每日保證一個(gè)雞蛋供給量即可。西紅柿炒雞蛋可能會(huì)含有較多脂肪，故尿酸升高的患者要適量進(jìn)食西紅柿炒雞蛋，控制油脂攝入量。