目前常規的主流手術方式是膽囊切除手術，最近10年也興起了保膽取石手術，兩種手術方式后果截然不同，飲食禁忌具體如下： 1、保膽取石手術：對于此類手術患者，因為已保留膽囊，即保留了膽囊的功能，可以恢復到正常的飲食； 2、膽囊切除術：無論是開腹的膽囊切除還是腹腔鏡的膽囊切除，切除之后，即手術之后沒有膽囊。對于這類患者，因為沒有膽汁的儲存和濃縮功能，關注更多的應是飲食方面，建議少食高脂肪和高膽固醇食物，特別是辛辣食物以及對肝臟刺激較大的食物，因為膽囊切除術后對高脂肪、高膽固醇食物的消化會有一定困難。