吃豌豆可以升高血糖。豌豆中含有一定的蛋白質、膳食纖維，含有的碳水化合物大約占到18%-20%，如果是豌豆只用于做菜，可以忽略不計，如果是患者經常吃豌豆，需要減主食，因為豌豆的含糖量比較高。糖尿病患者的飲食控制是基礎，其他治療都是在飲食治療的基礎上發揮作用，飲食治療是根據患者的身高計算出理想體重，然后根據患者所從事的職業計算出每天的進食大卡，對碳水化合物、脂肪、蛋白質，水果、蔬菜的攝入進行總量的控制。一般糖尿病患者進食蔬菜的控制量大約是1-1.5斤，最好多吃膳食纖維豐富的蔬菜，以及含糖量比較少的蔬菜，包括綠葉菜、菠菜、芹菜、油菜、油麥菜、柿子椒，偶爾可以吃一些豌豆。而且患者食用豌豆以及蔬菜的過程中，膳食纖維豐富對于糖尿病患者十分有利，可以緩解由于糖尿病自主神經功能障礙，造成的胃腸蠕動減慢、便秘。