胰腺炎康復期的飲食，主要是避免高脂肪和過于油膩的飲食，適當補充蛋白等營養成分，但是不能過于高蛋白。在胰腺炎康復期的時候，一般是從流食逐漸過渡到半流食和相對正常的飲食。流食以米湯、粥等為主，半流食以面條、面片、疙瘩湯等為主，基本可以正常飲食，比如可以適當吃海鮮、清蒸的魚蝦，可以稍微適當加點油，但不能過度加油。此外，可以吃雞蛋這類食物，但是不能過量，雖然可以吃雞蛋，但是過于高蛋白、高膽固醇的雞蛋會刺激胰腺的分泌，所以胰腺淀粉酶?過段時間后又出現升高，患者可能又存在胰腺病變。因此，在康復期的時候，飲食一定要注意。