胰腺炎發(fā)作期主張禁食禁飲。胰腺炎痊愈后飲食應(yīng)注意以下幾點(diǎn)： 1、患者應(yīng)避免高脂肪、高蛋白飲食：可有效保護(hù)胰腺功能，特別是肥胖、代謝混亂病人應(yīng)絕對(duì)禁止脂肪、蛋白質(zhì)飲食； 3、如果患者血糖正常，建議適當(dāng)增加糖，淀粉類飲食，如適當(dāng)選擇稀飯、爛糊面、蔬菜、水果等； 4、部分患者可長(zhǎng)期口服中藥保護(hù)胰腺，效果較好。