花生米泡醋的功效，具體分析如下：1、增進(jìn)食欲：花生米泡醋當(dāng)中富含一定量的醋酸，醋酸能夠很好地刺激味蕾敏感性。因此對(duì)于食欲較差、不愿意吃飯的人，如果適當(dāng)?shù)厥秤没ㄉ着荽祝ㄟ^其中含有的醋酸提高味蕾的敏感性，在增進(jìn)食欲方面有積極的功效；2、生津止渴：花生米泡醋當(dāng)中的醋酸，能夠很好地刺激口中津液的生發(fā)。對(duì)于口中津液不足導(dǎo)致的口渴、口干、咽喉不適、聲音嘶啞的人，如果適當(dāng)?shù)胤没ㄉ着荽祝泻芎玫丶ぐl(fā)口中津液的生成，緩解口渴、口干的癥狀；3、提高消化功能：花生米泡醋當(dāng)中的醋酸，能夠很好地刺激胃腸道消化液的分泌。因此對(duì)于惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、消化不良的人，適當(dāng)?shù)爻曰ㄉ着荽祝龠M(jìn)消化液分泌，有很好地提高消化功能的功效。