減肥過程中通常可以適當吃粉絲，具體情況如下：1、因為從營養學的角度上說，粉絲中含有的能量并不是很高，如果適當吃粉絲，并不會引起過多能量進入到體內。有助于維持機體的能量負平衡、促進脂肪分解和代謝，對于提高減肥效果有積極的作用；2、粉絲中還含有一定量的膳食纖維，而膳食纖維能夠吸水膨脹、增加飽腹感，進而能夠避免攝入進來其他過多的食物，控制能量超標進入體內，對于維持能量負平衡有積極的作用。所以在減肥過程當中適當吃粉絲，可以提高減肥效果。但是如果不加節制、過量地吃粉絲，或者吃粉絲時用油炒、糖拌的方式來吃，就會使得粉絲當中含有的每1g碳水化合物，能夠產生4kcal的熱量，積少成多進入到體內，產生大量的能量，也會加重肥胖發生風險的增高。