適當(dāng)?shù)爻苑劢z不會(huì)引起發(fā)胖，因?yàn)閺臓I養(yǎng)學(xué)的角度上講，粉絲本身含有的能量并不太高，不會(huì)引起體內(nèi)能量超標(biāo)，有助于維持能量的負(fù)平衡，促進(jìn)脂肪的分解和代謝，在預(yù)防和緩解肥胖方面都有著積極的作用。肥胖發(fā)生最根本的原因是能量是否達(dá)到了負(fù)平衡的狀態(tài)，而不是單純因?yàn)槌苑劢z就會(huì)引起肥胖。如果適量地吃粉絲，再加上適當(dāng)?shù)剡\(yùn)動(dòng)，比如游泳、跑步、打球、跳操，并不會(huì)引起肥胖的發(fā)生。但是如果不加節(jié)制地大量吃粉絲，或者是吃粉絲的時(shí)候用糖拌、油炒的方式吃，就會(huì)使粉絲當(dāng)中含有的能量積少成多，進(jìn)入到人體內(nèi)，產(chǎn)生大量的能量，也會(huì)引起發(fā)生肥胖風(fēng)險(xiǎn)的增加。