膽結石患者可以吃蘋果，蘋果的脂肪、膽固醇含量較低，蘋果對于膽結石患者的腸道調節，以及脂質代謝都有一定效果。蘋果富含多種維生素、膳食纖維，因此膽結石患者可以食用蘋果。膽結石患者也可以多攝入多種水果、蔬菜，包括橙子、獼猴桃、櫻桃、西蘭花、菠菜、芥菜、玉米等，這些水果、蔬菜所含的脂肪、膽固醇量都比較低，多種多樣的攝入能達到均衡飲食，對膽結石患者也比較有利。另外膽結石患者也可以攝入低脂、高蛋白飲食，包括魚肉、蝦、蛋白等達到均衡飲食，對患者整體的營養攝入都比較好，對減少膽結石急性發作有利。患者要注意戒煙、戒酒，禁忌高脂肪、高膽固醇、油膩、油炸、辛辣、刺激的食物。