降低膽固醇的方法如下： 1、生活方式，在飲食上盡量減少攝入油炸食品、動物內臟、堅果類食物。合理進食，避免高油脂的食物并盡量減少攝入不飽和脂肪酸食物； 2、如果病人血脂水平明顯異常，同時病人經過評估以后又合并高血壓、吸煙或者肥胖、糖尿病，可能需要進行藥物治療，可能需要選擇他汀類藥物。他汀類藥物是臨床上治療心腦血管疾病的常用藥物，并在使用當中需定期監測治療效果和安全性。 膽固醇、血脂的控制一定是在生活方式的基礎上合理選擇藥物，共同使血脂得到很好的控制。不飽和脂肪酸類食物，比如各種垃圾食品，如油炸薯條、薯片、漢堡等應盡量減少食入，還有各種奶油蛋糕也應盡量減少食用。 但膽固醇是合成身體激素非常重要的原料，膽固醇只要在正常范圍內，對于健康必不可少。激素或者細胞膜的結構都離不開膽固醇。膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇或者是甘油三酯、高密度脂蛋白膽固醇與心腦血管疾病密切相關。如果到醫院進行了相應的化驗，發現血脂增高，出現高脂血癥，這個時候可能需要綜合進行調脂治療。