手被辣椒給辣到了，主要由于辣椒中的辣椒堿刺激手部感覺神經末梢，引起痛覺或者辣的感覺。想要治療辣的感覺，具體方法如下：1、使用酒精棉球反復地擦拭手部皮膚：辣椒堿可以溶解在酒精里面，通過反復擦拭溶解掉、清除掉，然后再用清水沖洗，通常辣的感覺可以明顯緩解；2、用食用醋在手上反復揉搓：然后再用清水沖洗，主要利用醋酸是弱酸性物質，可與辣椒堿產生酸堿中和反應，通過中和反應破壞辣椒堿的結構，使其不能夠刺激皮膚的神經末梢，這樣也能減輕辣的感覺；3、使用熱水泡手：可以通過加熱的方法破壞辣椒堿，但往往在剛開始接觸熱水時，辣的感覺會一過性加重，但很快就會緩解；4、冷敷、冰敷：可以使用冷敷、冰敷方式，這樣都可以使辣的癥狀減輕；5、使用藥物：比如激素類的膚輕松、皮炎平等藥物外擦治療，也可以考慮口服氯雷他定、依巴斯汀等抗過敏、抗炎藥物治療。