玉米碴子粥能否起到減肥的作用，要具體問題具體分析。如果能夠養成均衡飲食的習慣，控制其它過多食物的攝入，并且也能夠養成積極運動的習慣，喝適量的玉米碴子粥，有提高減肥效果的作用。玉米碴子粥含有的能量并不是特別高，適當喝玉米碴子粥并不會引起過多的能量進入體內，有助于維持身體能量負平衡，促進脂肪的分解和代謝，對于提高減肥效果有著積極的作用。而且玉米碴子粥中，還富含一定量的膳食纖維，而膳食纖維能夠吸水膨脹，增加飽腹感，進而能夠避免進食過多的食物，也非常有助于維持身體能量負平衡，對于提高減肥效果，同樣有著積極的作用。但是，患者不加節制進食過多玉米碴子粥，或是喝玉米碴子粥時，為增加口感而添加過多的糖分，會使得玉米碴子粥中含有的能量積少成多進入體內，不利于減肥的進行。