早餐吃玉米是否具有減肥作用，應具體問題具體分析。若能嚴格控制一天中食物的攝入量，避免過多能量進入體內，同時養成積極運動的習慣，則早餐適量吃玉米能起減肥作用。玉米本身含有的能量較低，若控制攝入玉米的量，能夠較好地維持身體能量的負平衡，促進脂肪分解和代謝，可以提高減肥效果。早餐適量吃玉米，能夠為機體補充一定量膳食纖維。膳食纖維能夠吸水膨脹，增加飽腹感。從而避免午餐和晚餐時進食較多食物，也有助于維持身體能量負平衡、提高減肥效果。玉米中含有的膳食纖維，還能夠機械性刺激腸道蠕動，從而促進糞便排出、降低減肥過程中便秘的發生。當便秘發生率降低，減肥過程中的痛苦感也會下降，可以使各項減肥措施容易落實到位，此時就能夠發揮出減肥效果。早餐吃玉米應嚴格控制進食量，若不加節制進食過多的玉米。可能會使玉米中含有的能量積少成多，逐漸在體內蓄積，便難以起減肥作用。