控制飲食可以減輕體重、減肥。但是控制飲食僅是減肥或者減輕體重非常重要的一方面，能夠起到一定的作用。如果患者是非常嚴重的肥胖，體重指數非常高，甚至有各種代謝異常，通過飲食的控制體重可能僅是一方面。對于希望能夠通過飲食控制減輕體重的人，需要注意要合理飲食控制。不能吃的過少，而是要營養、平衡、多樣化飲食。同時要結合運動，在飲食基礎上結合運動，通過長期合理運動結合飲食，能夠起到一定的降低體重作用。 另外，現在肥胖實際上是一種疾病，與心血管疾病、代謝甚至糖尿病、高血壓都密切相關。所以如果是嚴重肥胖，飲食控制僅是治療的一方面，可能更多的是需要到醫院進行相應檢查、相應診斷。在治療上甚至需要合理藥物或者進行手術治療。但是飲食控制也是控制體重、減肥的基礎。