控制飲食究竟能不能起到減肥的作用，關鍵看是否做到了科學的控制飲食，以及是否配合了相應的運動，都有著密切的關系。控制飲食并不是單純的控制不吃食物，或者說是嚴格控制飲食的攝入量。其實控制飲食最根本的是要做到能量適當的控制，但是營養素的種類和比例是齊全的、合適的，由此才能夠真正的起到減去過多的脂肪，增加受體組織，如肌肉，起到真正的減脂增肌，這也是減肥非常重要的內容。如果只是單純的控制飲食的攝入量，甚至是控制飲食的種類，就會使得機體缺乏一些關鍵的營養素。雖然表現為體重下降了，但是降低的體重并不一定是真正需要減去的脂肪，甚至是把珍貴的肌肉和水分丟失了，此時就不是真正的減肥。如果只是一味的控制飲食，但是沒有配合積極的運動，可能也起不到真正的減肥的作用。