脂肪肝是現代生活中的常見病和多發病，脂肪肝與糖尿病、尿酸增高都屬于代謝系統的疾病。即身體的代謝水平降低，脂肪過多沉積在肝臟上，可診斷為脂肪肝。對于脂肪肝的人群，最好的預防方法為保持體重，使體重維持在正常水平以下，比如BMI值，中國人要小于22，同時要注意飲食上保持低脂。 除保持體重這個很重要的因素以外，要避免其他不良因素，如飲酒、藥物濫用，也會對脂肪肝有一定預防作用。