食用減脂餐體重不下降，與食用減脂餐的時間長短有一定關系，如果想吃第一餐、第二餐就讓體重下降，不大可能，需要有時間的累積。同時還應該注意患者是否有一定運動量，如果運動量過少或者運動強度不夠，也不能達到減肥的目的。減肥是長期的過程，一般還不建議患者進行減肥餐的應用，減肥餐、減脂餐一般要對碳水化合物、脂肪、蛋白質、水果、蔬菜進行總量的控制。因為減肥是長期的過程，按照患者的身高計算出理想體重，再根據患者所從事的職業計算出每天的進食大卡，對碳水化合物、脂肪、蛋白質、水果、蔬菜進行總量的控制。同時需要選擇一項適合患者的運動堅持下來，每次運動的時間需要30分鐘左右，入量少于出量才能達到減肥的效果。在減肥的過程中，有可能是到達了瓶頸期，即在一段時間內體重既不上也不下，這時實際上到了機體調定點下調的過程，堅持一下調定點就可以下調，體重還可以持續下降。很多患者在調定點時，即肌肉和脂肪進行博弈時放棄了，前期的減肥就白白花費了功夫。減肥是長期的過程，患者食用減脂餐應該注意盡量少用，要用飲食加運動進行治療。