如果不吃飯只吃少量水果，并且運動量很大，肯定可以減肥，但是這種減肥的方式十分不科學。減肥是要攝入的熱量小于每天消耗的熱量，有熱量差才能減肥。如果只吃水果，長期不攝入蛋白質、脂肪，就會發生營養不良，這樣的減肥是得不償失的。并且長期不吃蛋白質、肉類，還會發生蛋白質營養不良，長期不吃肉類會發生各種微量元素缺乏、維生素的缺乏，引起貧血，平時會出現明顯的乏力、貧血，肌肉量就會減少。這時可能就不是減肥，而是減肌肉、減水分，因此這不是一個科學的減肥辦法。如果要想減肥，要保證均衡的飲食，但是也要保證總的熱量少于每日的運動量，即管住嘴、邁開腿。還要保證一定的生理需要量，每天的蛋白質攝入量要足夠，維生素、水分都要足夠的情況下，適當減少主食的攝入量，這樣才有可能科學、不易反彈地減肥。