不吃飯屬于不健康的減肥方式，部分減肥人群不吃主食，以此作為減肥的方法。主食供給的能量主要為碳水化合物，屬于最經濟、實惠且對肝臟、腎臟負擔最小的能量來源。人體大腦中樞神經細胞，唯一能量來源為血糖。因此，減肥者可適當減少主食，但不可不吃。選擇主食時，可選擇粗雜糧，增加飽腹感和提供營養。部分減肥者不食用主食，僅選擇蛋白質，但蛋白質攝入過多，超過人體需要，亦可轉變為脂肪儲存，增加體重。因此，飲食搭配合理，控制總能量，增加運動，才可穩定的減輕體重。