不吃飯起不到減肥作用。因為不吃飯會引起能量和營養素的缺乏，此時有可能會造成體重的下降，但是并不一定能夠起到真正的減肥的作用。減肥的本質并不是要把體重降下來，而是要把體內多余的脂肪進行分解代謝，讓體重逐漸恢復到正常范圍之內。如果在減肥過程當中不吃飯，會造成某些營養素，尤其是一些關鍵營養素攝入不足，會使得減肥的效果大打折扣，甚至是影響到身體健康。比如如果不吃飯，會造成體內能量嚴重不足，在分解脂肪的同時，也能夠使得珍貴的受體組織，比如肌肉得到大量的分解。不吃飯確實是能夠引起，體重下降，但是下降的體重，很有可能是身體丟失的肌肉，肌肉分解得過多，就會使得身體的力量下降，容易出現肌肉收縮無力，而影響身體健康。所以要想起到減肥作用，并不是不吃飯，而是要科學地吃飯，保證均衡營養的前提下，控制能量，才能夠達到真正減肥的作用。