不能確定苦蕎片鍋巴是否會使人發(fā)胖，一般無論何種食物吃多了都可以使人發(fā)胖，因此患者應(yīng)注意把握攝入量，只要不過量一般不會出現(xiàn)發(fā)胖情況。苦蕎片鍋巴是否會影響患者體重控制，還與以下因素有關(guān)：1、鍛煉情況：患者需結(jié)合自己鍛煉的情況進(jìn)行判斷；2、遺傳背景：如果家人均屬于肥胖情況，則患者也可能吃何種食物均容易發(fā)胖；3、疾病狀態(tài)：患者是否處于糖尿病、甲狀腺機能減退、慢性腎病等疾病狀態(tài)，這些疾病狀態(tài)由于水鈉潴留，通常看起來便會是發(fā)胖的。因此，苦蕎片鍋巴是否會使人發(fā)胖，需具體問題具體分析。正常狀態(tài)的健康人一般吃適量的苦蕎片鍋巴不會引起發(fā)胖，因為苦蕎片中含有較多的可溶性膳食纖維，可幫助人體排出身體的毒素，對于身體健康有好處，但前提就是要適量、有度。