甲亢患者可以吃山藥。對甲亢患者的飲食要求，實際上是鼓勵患者進食高熱量、高維生素的食物，但是同時應禁止患者攝食含碘量過高的食物，也就是需忌碘飲食。 碘是甲狀腺激素合成的主要原料，在甲狀腺功能亢進的狀態下，如果進食過多的含碘食物，會造成甲狀腺激素的合成增多，增加的甲狀腺激素會進一步加重甲亢患者的臨床癥狀，并影響治療效果。因此，對于甲亢患者而言，只要不是含碘食物或者是含碘量過多的食物，都可以進食。 山藥的成分主要是淀粉類物質，相對來說熱量比較高，也含有一定的維生素、微量元素。因此，對于甲亢患者來說，可以食用山藥，沒有必要對山藥忌口。