嬰兒蛋白質(zhì)過敏的癥狀主要有以下幾個方面：1、皮膚：表現(xiàn)為濕疹或原有濕疹，進食蛋白可能會加重濕疹表現(xiàn)，部分嬰兒進食蛋白質(zhì)過敏后會出現(xiàn)急性蕁麻疹或血管神經(jīng)性水腫；2、消化系統(tǒng)：表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉、血便等臨床表現(xiàn)；3、呼吸系統(tǒng)：如果僅局限于鼻部癥狀，可以出現(xiàn)過敏性鼻炎，表現(xiàn)為打噴嚏、流鼻涕、鼻塞等癥狀。此外部分嬰兒可能會出現(xiàn)過敏性咳嗽，嚴(yán)重會誘發(fā)過敏性哮喘。