如果攝入過多冰糖，容易導致肥胖，可以從營養學和中醫角度進行分析，具體如下：1、營養學：冰糖富含碳水化合物即糖分，1g碳水化合物能產生4kcal的熱量，因此如果冰糖吃得過多，就會導致碳水化合物超標進入體內，進而會引起過多的能量在體內蓄積，以脂肪的形式儲存下來，引起肥胖的高發；2、中醫：冰糖通常偏寒涼，吃得過多可能會對脾胃產生一定的影響，當脾胃運化的能力下降時，會使攝入的其他食物不容易代謝、分解和利用，進而會以脂肪的形式儲存在體內，這也是導致肥胖非常重要的原因；3、其他：吃冰糖會刺激到味蕾，進而會讓食欲增加，所以冰糖吃得過多，會導致食欲增加，容易攝入其他過多的食物，使得更多的能量在體內蓄積，也容易造成肥胖的發生。