適當(dāng)?shù)爻灾嗖粫?dǎo)致肥胖，但是如果吃粥的方式方法不對，會引起肥胖。因?yàn)橹喈?dāng)中主要的成分以水分為主，在水分之外會含有其他一些有能量的谷物或者豆類。所以從整體上來講，粥主要是以水分為主，本身含有的能量并不高。如果適當(dāng)?shù)爻灾啵軌驗(yàn)闄C(jī)體提供恰到好處的能量，并不會引起發(fā)胖。但是如果吃粥的方式方法不恰當(dāng)，會引起肥胖發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)增加。如果吃粥的量沒有嚴(yán)格控制，不加節(jié)制過多地吃粥，會使得粥當(dāng)中含有的碳水化合物積少成多進(jìn)入體內(nèi)，產(chǎn)生大量的能量，會引起發(fā)生肥胖風(fēng)險(xiǎn)增加。在吃粥的過程當(dāng)中，有些人為了增加口感，會往粥當(dāng)中加一些含糖類的食物，比如會加入白糖、紅糖、冰糖等，使粥變成高能量的食物，吃加了糖的粥會增加肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。