經常講話的人群較多，包括醫生、老師、售貨員或者播音員，保護嗓子的主要方法和飲食如下：一、方法：1、正確發音：在可以承受的范圍內進行發音，不要過低、過高。過低、過高會造成聲帶不正常的張力、不正常的摩擦，影響到聲帶功能；2、注意飲食：在吃東西的時候，盡量少吃辛辣刺激的食物，由于辛辣刺激的食物可能會引起咽喉部黏膜的充血性病變，從而影響聲帶發音的功能。二、飲食：1、水果類：可以食用梨子、枇杷、柚子、金桔類的水果，具有促進咽喉部黏膜多分泌、消腫的功效；2、蔬菜類：在蔬菜方面，可以多吃黃瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜等微苦的蔬菜，對黏膜有較好的保護作用；3、茶水類：在喝水的時候，可以泡羅漢果茶、金銀花茶、二花茶、玉蝴蝶，或者是加板藍根、西洋參，具有較好提氣、利咽、消腫功效。