晚上適當吃飯不會引起肥胖，因為晚上如果控制吃飯的數量，并不會引起過多能量進入到體內，而且能夠增加基礎代謝率，促進脂肪分解代謝，對于平衡總體的能量代謝，維持機體的能量負平衡有積極的作用。同時晚上適當吃飯，沒有明顯的饑餓感，尤其在第二天早晨和中午不會吃過多的食物，避免了過多食物進入到體內，降低發生肥胖的風險。如果晚上不吃飯，就會有明顯的饑餓感，會使得在第二天早晨或者是中午吃進來更多食物，會增加發生肥胖的風險。但是晚上不加節制吃過多的飯，就會使整體能量增加，而增加發生肥胖的風險，所以晚上吃飯一定要適量，不可超標。