糖尿病患者可以吃蕎麥面，如果經常吃蕎麥面、小米、玉米、燕麥，這樣對糖尿病患者而言更有利。糖尿病患者可以吃這些粗糧，替代精米、精面，優勢是這些糧食屬于雜糧，膳食纖維豐富，升糖指數又低、飽腹感又強。患者食用以后因為飽腹感強，進行糖尿病的飲食控制就比較容易。而且膳食纖維豐富，可以緩解糖尿病過程中，由于自主神經功能失調導致的胃腸動力減弱，從而產生的便秘。所以經常吃這些糧食，比吃精米、精面要好得多。糖尿病患者的治療，飲食治療是基礎，其他治療是在飲食治療的基礎上來進行。糖尿病患者的主食根據個子大小，一般計算在半斤到6兩左右，如果每天能拿一頓來吃這些雜糧、粗糧，就比吃精米、精面要好得多。精米、精面升糖指數快，吃的量又少、飽腹感又差，對于糖尿病患者而言控制血糖不太容易。如果是吃這些糧食，飽腹感強，患者的幸福感也很強，在不知不覺的過程中就把飲食控制住了，這是最好的方法。