膽囊結石的患者可以少量吃梨，不會有太大的影響。膽囊結石主要是儲存在膽囊里面的膽汁濃縮形成結晶形成。膽汁成分主要幫助消化脂肪類的食物。在進食之后，膽囊得到神經反射進行收縮，把膽汁排出到十二指腸里，幫助消化食物。膽汁對于水果類的食物刺激不是特別敏感，如果是吃脂肪類的食物，膽囊強力收縮，會促進膽結石在膽囊的移動，可能會嵌頓到膽囊頸部，造成患者的局部的膽絞痛。如果吃少量的水果，比如梨，并不會造成膽囊劇烈地收縮，引起膽絞痛的可能性非常小。所以膽囊結石的患者可以少量地吃水果，比如梨。但是合并有糖尿病的患者或者是其他特殊疾病的患者，因為梨里面的糖分比較高，可能造成血糖偏高，這個時候就要進行控制。而且吃梨的時候，沒必要大量進食，大量進食容易造成急性胃腸炎，嚴重時可能會造成胃腸道功能紊亂。胃腸道功能紊亂以后，膽囊收縮受影響，也許會激發患者膽囊炎的發作，所以膽囊結石患者可以少量吃。