對糖尿病人是否能吃奶油南瓜，通常要根據情況來選擇。控制非常良好的2型糖尿病人，可以適量、少量吃奶油南瓜。奶油南瓜的碳水化合物以及糖分含量相對而言比較高，大約100g的奶油南瓜中，含有12g左右碳水化合物，以及2-3g的糖。因此，對于1型糖尿病，或者2型糖尿病中血糖控制不佳的病人，不建議吃奶油南瓜。因為奶油南瓜的升糖指數比較高，吃后可以造成血糖大幅波動。1型糖尿病人因為血糖波動本身比較大，如果吃奶油南瓜，會造成血糖的大幅波動。就算對于2型糖尿病血糖控制比較好的，能夠吃奶油南瓜的這類人群，也要注意吃奶油南瓜，一定要減少當餐的主食的量，因為100g奶油南瓜含有很多的碳水化合物。另外，吃奶油南瓜還要注意量的限制，因為其熱量比較高，如果吃了奶油南瓜，還是要適當減少其他食物的熱量攝入，保持每天熱量的攝入處于比較均衡，而且營養豐富的情況。