人瘦要想長胖，可以適當地吃以下食物：1、主食類食物：比如經常吃到的大米、小米、小麥、燕麥、蕎麥，由此做出來的大米飯、饅頭、面條、烙餅，都可以適當地吃一些。因為這些谷類食物中含有豐富的能量，攝入到體內的能量充足時，對于體型較瘦的人長胖有著非常重要的作用；2、含優質蛋白質豐富的食物：瘦的人要想長胖，還要適當地增加一些富含優質蛋白質的食物，比如經常吃到的一些瘦豬肉、瘦牛肉、瘦羊肉、雞蛋、鴨蛋、鵝蛋，以及豆腐、奶酪、豆皮，經常容易喝到的牛奶、羊奶、酸奶、豆漿。這些食物中富含優質蛋白，構成了肌肉中非常重要的原料，對于想長胖的人，增加優質蛋白質的攝入非常重要；3、富含脂肪的食物：瘦的人要想長胖，還要適當地增加一些富含脂肪的食物，比如核桃、榛子、松子，對于補充能量、增肌和長胖，也有著重要的作用。