雞蛋中的嘌呤含量較低，100g雞蛋大約含有3mg嘌呤物質(zhì)，屬于低嘌呤飲食，痛風急性發(fā)作期或緩解期的患者都可以吃雞蛋。但雞蛋脂肪含量相對較高，痛風或者高尿酸血癥的患者往往都合并代謝綜合征，其中高脂血癥比較常見，所以對于痛風、高尿酸血癥，同時合并高脂血癥的病人，建議每天吃一個雞蛋。另外雞蛋的烹飪方法也需要注意，不建議吃咸雞蛋或油煎的雞蛋，可能會增加鈉鹽、脂肪的過多攝入，建議吃蒸雞蛋或者水煮雞蛋，這樣的食用方法相對比較健康。建議每天雞蛋的食用量不超過兩個，既可以保證每天優(yōu)質(zhì)蛋白的補充，也能夠有效減少膽固醇或者脂肪的攝入。雞蛋是低嘌呤的飲食，是較好的食物。