血糖高的患者可以食用玉米，但是建議盡量減少食用。玉米是日常生活中常見的糧食之一，甚至有些地區將其作為主食，主要給機體提供大量淀粉和部分脂肪。若血糖高的患者食用過多玉米，可能導致每天能量攝入超標，從而導致血糖增高。血糖控制在正常范圍內的患者，應遵循每天能量攝入固定原則，即食用玉米后，應相應地減少其它主食的攝入，盡量保證每天能量攝入總量在固定合理的范圍內。另外，不同的糖尿病患者食用玉米后血糖增高的情況有所不同，所以食用玉米后，應隨時監測血糖，從而了解玉米對血糖的影響。