口腔潰瘍吃番茄變得更嚴重，在臨床上非常少見，一個就是吃的番茄過酸，這在臨床上也常見，酸的水果，比如橘子特別酸的刺激黏膜的，有的時候會使已有的潰瘍疼痛，然后加重。還有一種是吃番茄過敏，吃任何食物都有可能過敏，番茄過敏在臨床上也是常見的，所以吃了番茄以后過敏使得潰瘍加重，或者由番茄引起了，口腔的過敏性的潰瘍，也有可能。所以最常見的主要這兩種原因，一種是局部刺激加重了，還有一種就是對這種食物過敏，引起潰瘍加重，其他的情況就并不常見了。實際上在臨床上，還是主張在潰瘍的時候，可以吃一些番茄，特別是不太酸的番茄，還是有幫助的。因為在潰瘍期多吃蔬菜水果，保持大便通暢，對潰瘍的愈合應該有促進作用。在不長潰瘍的時候，多吃一些番茄，也有幫助，因為能夠提供各種維生素。因為它維生素的含量很豐富，同時膳食纖維對一些糖尿病的人，也可以選擇，不是很甜，也能夠提供一些膳食纖維。除非個別人對番茄過敏，任何時候都最好不選用，因為選用之后可能就會引起一些身體的反應，過敏反應，有些反應可能會形成口腔的潰瘍，但是總體來講，這是一種少見的情況，在臨床上并不常見。