晚上吃瓜子是否會發胖，要具體問題具體分析，主要如下：1、如果在晚上吃適量瓜子，并不會引起過多能量進入體內，因為造成肥胖發生的根本原因，是吃進來的能量大于運動消耗的能量。所以在晚上吃瓜子的量并不多，便不會引起過多能量進入體內，對于維持機體能量負平衡，促進脂肪分解和代謝，均有積極功效；2、如果在晚上吃完瓜子后，能夠配合適當運動，比如散步、慢跑，均有較好的消耗能量作用，能夠及時將吃進來瓜子中的能量進行消耗和分解，也能夠避免過多能量進入到體內，便不會引起發胖；3、如果在晚上不加節制吃瓜子，將使得瓜子中含有的脂肪，每1g產生9Kcal能量，積少成多進入體內；4、如果在晚上吃完瓜子，沒有及時進行相應運動，便會使得瓜子中能量更容易蓄積在體內，造成發生肥胖的風險增加。